ZAKWAS NA BARSZCZ BIAŁY

zakwas na barszcz biały

500 g wody przegotowanej,ostudzonej
szklanka nie pełna pszennej mąki razowej,
2 ząbki czosnku zgniecione
trochę chlebka na zakwasie
wszystko razem wymieszać przykryć wieczkiem nie zakręcać  i odstawić w ciepłe miejsce.
Ja już miałam zakwas gotowy po 3 dniach