ZUPA CZOSNKOWO ZIEMNIACZANA

Składniki 2 główki czosnku 4 ziemniaki 100 g żółtego sera kostka rosołowa z kury Knorr 1 l wody 300 g jogurtu greckiego 2 łyżki oliwy 1 liść laurowy 1 łyżka suszonego tymianku sól, biały pieprz Thermomix Do naczynia wkładamy ziemniaki przekrojone na pół i czosnek rozdrobnić 3 s/obr 5-6 dodac oliwę i podgotować 7 min./100 st/obr.2 Następnie … Czytaj dalej ZUPA CZOSNKOWO ZIEMNIACZANA

Reklamy

MAKARON DOMOWY

Składniki 200 g mąki pszennej typ 500 Eko od Młyn Kopytowa 2 jajka dwie szczypty soli morskiej mąka do podsypania stolnicy i ciasta jak zrobić idealny rosół klik  Do naczynia włożyć po kolei składniki i wyrobić 2 minuty/interwał przełożyć na stolnicę zagnieść w jednolitą kulę, podzielić na 3 części jedną rozpłaszczyć na stolnicy pozostałe przykryć ściereczką … Czytaj dalej MAKARON DOMOWY

ROZGRZEWAJĄCA POMIDOROWA

Składniki wywar z rosołu plus woda do dolania(gdyby było malo) w sumie 3 l przyprawa uniwersalna 1 łyżka (gdyby była dolewana woda) przyprawic i zagotować pieprz świeżo zmielony dwie łyżki przyprawa pomidory z  chilli i oregano Skworcu kilka kropli Tobasco zielone Skworcu ryż basmanti koncentrat pomidorowy śmietana 18% do zupy dwie łyżki Jeśli nie mamy na … Czytaj dalej ROZGRZEWAJĄCA POMIDOROWA

IDEALNY ROSÓŁ

Prawdziwy rosół bez ulepszaczy!! To jest rosół, prawdziwy domowy jak z dziecięcych lat, który jadłam będąc na wakacjach u babci... SKŁADNIKI Makaron 400 g mąki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa 2 żółtka 2 jajka odrobina wody do dolania podczas wyrabiania sól do smaku mąka dodatkowo do podsypywania Rosół 2 litry wody kawałek roztbef wołowy z … Czytaj dalej IDEALNY ROSÓŁ

BARSZCZ Z USZKAMI

Składniki zakwas 4 litry wody włoszczyzna: 3 pietruszki korzeń nać pietruszki 2 kg buraków 4 marchewki na pół przekrojone seler duży połówka ziele angielskie 8 ziarenek 5 liści laurowych 2 cebule obrane, przekrojone na pół ziarna pieprzu kolorowego 10szt majeranek 2 łyżki 2 jabłka kwaśne przekrojone na pół ze skórką 1,5 głowki czosnku, przekrojona na pół w … Czytaj dalej BARSZCZ Z USZKAMI

ZUPA RYBNA

Składniki 3 głowy z karpia, grzbiet rownież (można pominąć) marchew 2 szt małe seler kawałek por kawałek pietruszka korzeń 1 szt pietruszka nać liść laurowy ziele angielskie bułka/baton na grzaneczki pieprz do smaku łyżka przyprawy uniwersalnej koper łyżka 3 łyżki masła Do garnka włożyć wszystkie składniki oprócz masła, kopru i bułki, zalać zimną wodą doprowadzić do zagotowania … Czytaj dalej ZUPA RYBNA

ROSÓŁ Z THERMOMIXA

Od kiedy mam Thermomix rzadko gotuję rosół na gazie...wiecie dlaczego? W thermomix jest idealny..klarowny jest pyszny, przepis na rosół w thermomix stworzyłam ja, jest przepis nawet na przepisowni, który dodałam po raz pierwszy jak zrobiłam 🙂 teraz tylko wychodzi jeszcze lepszy...Zapraszam na rosołek. Składniki 1 marchew obrana 1/2 sredniego selera mała część pora 1 pietruszka … Czytaj dalej ROSÓŁ Z THERMOMIXA

ŻUREK

Składniki woda/wywar z  gotującej się kiełbasy czosnek 4 ząbki kawałek kiełbasy swojskiej kawałek boczku świeżego parówka wg uznania (można pominąć) ja dodałam, sprzątnęłam lodówkę pieprz do smaku dwa liście laurowe 4 ziela angielskie przyprawa uniwersalna łyżka ziemniaki wg uznania( wszystko zależy w jak dużym garnku robimy) zakwas żurkowy( na duży garnek 5l cały słoik, natomiast … Czytaj dalej ŻUREK

ROSÓŁ DROBIOWY

CEBULA – Allium cepa Kojarzy się nam głównie z łzami, jednak ta roślina w kuchni to istny skarb. Dodanie odrobiny cebulki pozwala nam cieszyć się wspaniałym aromatem każdej potrawy. Dodatkowo, dzięki zawartości wielu mikroelementów (siarka, fosfor, cynk, krzem) wspomaga odporność organizmu. Cebula jest również bogatym źródłem witamin z grupy B, E, PP. Stosowana jest niemal … Czytaj dalej ROSÓŁ DROBIOWY

ŻUREK

Tradismak znajdziesz na Facebook Sklep również polecam, świetne produkty, u mnie na blogu już możecie znaleść wpisy z ich asortymentem 🙂 Składniki zakwas na żurek 1000 g wody w której się gotowały  z kiełbasy czy  frankfuterki, można również dolać pozostały rosół z niedzieli. 2 laski kiełbasa boczkowa 4 szt parówek cebulka 80 g 2 szt liść laurowy od … Czytaj dalej ŻUREK

ZUPA KREM Z KALAFIORA I KALAREPY

  Składniki  1 średni kalafior 1 średniej wielkości kalarepa 1 mała pietruszka (korzeń) 1 plaster selera 2 małe ziemniaki niepełna szklanka mleka 1,5% tł. 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka posiekanego koperku łyżeczka przyprawy uniwersalnej pieprz czarny świeżo mielony Warzywa umyć, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Włożyć do garnka, dodatkowo liść … Czytaj dalej ZUPA KREM Z KALAFIORA I KALAREPY

ROSÓŁ Z KACZKI

Składniki woda 1500 g kawałeczek selera połowa marchewki pietruszka korzeń kawałek cebulka przypalona łyżeczka przyprawy uniwersalnej liść laurowy ziele angielskie łyżeczka bulion drobiowy ząbek czosnku porcja rosołowa z kaczki liście pietruszki, liście lubczyku opcjonalnie pieprz opcjonalnie do smaku Do naczynia wlać wodę, wrzucic kostkę rosołową/bulion, włożyc koszyczek do koszyczka wkładamy porcje i włoszczyznę posypać przyprawami i … Czytaj dalej ROSÓŁ Z KACZKI

BOTWINKA

Składniki 2 l wody kawałek selera kawałek pietruszki kawałek marchewki obranej, pokrojonej na kawałki łyżeczka przyprawy uniwersalnej i pieprz do smaku 3 średniej wielkości ziemniaki, obrane umyte i pokrojone w kostkę pęczek kopru ząbek czosnku botwinka ja dałam 3 w całości rozdrobnione 4 łyżki śmietana 18% kremowa Warzywa rozdrobnić, botwinkę również, lub potrzeć na tarce na … Czytaj dalej BOTWINKA

ZUPA ZIEMNIACZANA KREM

Składniki 70 g cebuli 20 g oliwy z oliwek 530 g ziemniaków 40 g pora część biała 50 g selera 3 ząbki czosnku 900 g wody kostka warzywna pół łyżeczki soli pieprz do smaku, przyprawa uniwersalna 60 g śmietany do zupy natka pietruszki łyżka pół pęczka szczypiorku  Wykonanie TM Do naczynia włożyć cebulę rozdrobnić 3s/5 zgarnąć kopystką … Czytaj dalej ZUPA ZIEMNIACZANA KREM

ZUPA PIECZARKOWA ZABIELANA

Składniki Ziemniaki (obrane) 5 średnich sztuk pieczarki 250 g (oczyszczone) pietruszka zielona kostka rosołowa bulion warzywny łyzeczka przyprawy uniwersalnej pieprz do smaku śmietana do zup i sosów dwie łyżki dwie czybate łyżeczki mąki pszennej typ 500 Ziemniaki obrać, umyć pokroić w kostkę, wrzucić do gara Pieczarki oczyścić i osuszyć, pokroić w plastry i wrzucic do gara, … Czytaj dalej ZUPA PIECZARKOWA ZABIELANA

ZUPA Z CZERWONEJ FASOLI

Składniki woda 2 litry włoszczyzna na wywar kość ze schabu 250 g fasoli Adzuki Skworcu dwa ziemniaki pokrojone w kostkę przyprawa uniwersalna łyżka magii pieprz do smaku Fasolę namoczyć najlepiej na cały dzień i noc, potem wrzucic wszystko oprócz ziemniaków i gotować do miękkości jak warzywa zmiękną, wyjąć łyżką cedzakową i kość, oskubać z niej mieso … Czytaj dalej ZUPA Z CZERWONEJ FASOLI

ROSÓŁ IDEALNY

Składniki 2 litry wody porcja rosołowa z kaczki roztbef kawałek (wołowe z kością) kawałek pora, marchewki, pietruszki, selera nać pietruszki cebulka przypalona łyżka suszonej cebulki Skworcu 1/2 łyżeczki papryka słodka Skworcu ząbek czosnku lisć laurowy ziele angielskie dwa ziarenka 3 łyżeczki przyprawa uniwersalna/vegeta (do smaku) magii opcjonalnie pieprz zielony Skworcu Do garnka włożyć wszystkie składniki, … Czytaj dalej ROSÓŁ IDEALNY

ROSÓŁ Z KACZKI

Składniki porcja rosołowa z kaczki 1/2 pęczka pietruszki ziele angielskie 3 ziarenka liśc laurowy cebulka przypalona przyprawa uniwersalna łyżka magii opcjonalnie pieprz do smaku marchew kawałek pietruszka mała por kawałek kawałek selera Do garnka włozyć wszystkie składniki oprócz pieprzu i przyprawy uniwersalnej, zalać wodą i postawić na gaz, Przypalić na palniku cbulkę i dodać do … Czytaj dalej ROSÓŁ Z KACZKI

ROSÓŁ Z KURY

Kochani tak czesto piszecie do mnie jak wykonać rosól w thermomixie 🙂 postanowiłam wrzucic raz jeszcze przepis.. Składniki woda 1500 g kawałeczek selera łyżka suszonej cebulki Skworcu połowa marchewki kawałeczek pora pietruszka korzeń kawałek liść laurowy ziele angielskie ząbek czosnku porcja rosołowa z kury ze skórką nać pietruszki Do naczynia wlać wodę, wrzucic kostkę rosołową, … Czytaj dalej ROSÓŁ Z KURY

ŻUREK Z GRZYBKAMI SUSZONYMI

Składniki woda 1 litr/2l litrowy słoik wody w której gotowana była kiełbasa czy frankfuterki zakwas żurkowy dwa liscie laurowe ziemniaki 5szt średniej wielkości 4 ząbki czosnku ziele angielskie 3szt pieprz biały świeżo mielony przyprawa uniwersalna dwie łyżki grzybki suszone 100 g kiełbas swojska dwie laski łyżka czubata majeranku cebula 1szt magii opcjonalnie do smaku Na … Czytaj dalej ŻUREK Z GRZYBKAMI SUSZONYMI

ROSÓŁ Z KACZKI

Byłam w odwiedzinki u teściów i dostałam w prezencie porcje kaczuszki na rosołek 🙂 bardzo się cieszę bo uwielbiam rosołek z kaczuszki...moja rada aby był klarowny należy pierw zagotować porcję kaczki bez warzyw wylać, wodę i opłukać porcję, włożyć ponownie zalać czystą wodą i można dodać warzywa... Składniki Porcja kaczki (ja dałam udo) por kawałek … Czytaj dalej ROSÓŁ Z KACZKI

GROCHOWA Z KASZĄ

  Dziś postanowiłam zrobić eksperyment wykorzystałam do tego zupkę firmy Sys, kochani polecam zupki i dania jeśli tylko nie masz czasu  aby stać przy garach to te produkty są dla ciebie, smak, aromat... przygotowujemy według opakowania Ja zrobiłam dziś inaczej, do zupki dolałam wody doprawiłam do smaku i dodałam odrobinę kaszy jęczmiennej i powiem wam … Czytaj dalej GROCHOWA Z KASZĄ

ZUPA GRZYBOWA

  Składniki grzybki świeżo zebrane podgrzybki 200g porcja rosołowa mała ziemniaki marchew kostka grzybowa seler kawałeczek liść laurowy 2 szt ziele angielskie 3 szt pietruszka mała pietruszka natka przyprawa uniwersalna pieprz zielony SKWORCU śmietana 2 łyżki mąka typ 450 1 łyżka Do garnka nalać wodę włożyć wszystkie warzywa obrane i pokrojone na kawałki oprócz grzybów, … Czytaj dalej ZUPA GRZYBOWA

ZUPA KREM SZPINAKOWY

Zapraszam kochani na pyszną zupkę kremową ze szpinaku...pyszny krem uwielbiam takie zupki lekkie z grzankami lub groszkiem ptysiowym nawet mój syn który nie lubi szpinaku zjadł i powiedział bardzo pyszna była zupka mamusiu 🙂 Pamiętajmy,że szpinak to: Zielone liście dające siłę Dobroczynne właściwości dla zdrowia i urody Idealny do eksperymentów kulinarnych i wyszukanych dań Składniki szpinak mrożony … Czytaj dalej ZUPA KREM SZPINAKOWY

ROSÓŁ Z KURY

Na dzisiejszy obiadek jak zwykle rosołek z makaronem domowym..uwielbiam tym razem nie było czasu na to by pykał sobie na gazie,ponieważ późno wstaliśmy 🙂 śniadanko zjedliśmy dopiero przed 12 😀 więc obiadek późno... Rosołek wykonałam w Thermomix,szybko,zdrowo i smacznie... Skladniki 1500g wody marchewka mała por część biała z odrobiną zielonej lubczyk liście pietruszka liście ziele … Czytaj dalej ROSÓŁ Z KURY

BOTWINKA

Składniki kiść botwinki kość na wywar śmietana do zabielenia ziemniaki 5szt Postawic na wywar,woda i kość kawalek marchwi,gotowac 40min, wyjąc kość,dodac pokrojone w kostkę ziemniaki,wrzucic botwinke pokrojona razem z łodygami i liścmi i gotowac do miękkości doprawic przyprawa uniwersalną,pieprz opcjonalnie,zabielić

ZUPA ZIEMNIACZANA(KREM)

Uwieżcie mi kochani, że po raz pierwszy zrobiłam taka zupkę i powiem wam, że nie ostatni!!Jakoś tak moi chłopcy nie przepadają za taką zupą ale bardzo im smakowała 🙂 Wyszła przepyszna podawać można z grzankami, lub też samą, polecam na upalne dni, dzisiaj zrobiłam Składniki 60g cebuli 20g oliwy z oliwek 490g ziemniaków młodych 40g … Czytaj dalej ZUPA ZIEMNIACZANA(KREM)

JARZYNOWA ZUPKA

Bardzo często po niedzieli zostaje mi rosołek i chowam go do słoika potem robię z tego jakaś pyszną zupkę dzisiaj akurat zrobiłam zupkę jarzynową z dodatkiem cukini,pychotka :)polecam sprobujcie samiSkladnikirosół z niedzieli z marchewką potartakalafior,brokuł,cukinie opcjonalnieziemniaki 3 szt mniejszełyżeczka koncentratułyżeczka mąki,smeitana do zupy dwie łyżkikoper świeżymagi i pieprz do smakuDo rosołu dolewam wody,ponieważ z takiej … Czytaj dalej JARZYNOWA ZUPKA

ROSÓŁ DROBIOWO WOŁOWY

Pewnie znajdzie się ktoś, kto dopiero zaczyna przygodę kulinarną, więc zapraszam na przepis, który pomoże przygotować prawdziwy rosół drobiowo wołowy bez konserwantów, kostek rosołowych... Składniki Porcja rosołowa z kurczaka Roztbef z kością kawałek ok 200 g 2 skrzydełka marchew mała seler ćwiartka ze średniego cebula średnia przyprawa uniwersalna zrobiona w TM liść laurowy ząbek czosnku ziele … Czytaj dalej ROSÓŁ DROBIOWO WOŁOWY

POMIDOROWA

Wy tez tak macie,że jak zostanie rosół z niedzieli to robicie np.zupkę pomidorową z niego?Ja tak mam...pomidorowa,pieczarkowa,ogórkowa,jarzynowa...W zasadzie to każdą zupę można zrobić z rosołu :))Zapraszam na pomidorowąprzecier pomidorowyryż biały do rosołu dolać ewentualnie troche wody,doprawić przyprawą uniwersalną,jeśli mamy wystarczająco dużo rosołu to dodać ryż biały 200g zagotowac na malym ogniu,mieszając aby nie przywarło do dna,jak … Czytaj dalej POMIDOROWA

OGÓRKOWA

Dzis miałam smaka na zupkę ogórkową,moją ulubioną.. za namową moich chłopaków zrobiłam 🙂 Zapraszam po pyszny przepis..   przepis z ksiażki radość gotowania po modyfikacji Składniki 250 g ogórkow kiszonych twardych 80 g cebuli pół marchewki obranej 20 g masła 240 g ziemniaków kostka rosolowa 5 g przyprawy uniwersalnej (jedna łyżeczka) pieprz do smaku woda … Czytaj dalej OGÓRKOWA

ZUPA PIECZARKOWA

wywar z rosołu 300g pieczarek umytych 3 łyżki smietany do zupy ziemniaki 3szt większe łazanki opcjonalnie sól i pieprz do smakuDo wywaru wrzucic pokrojone pieczarki zagotować,dodac ziemniaki pokrojone w kostkę gotować do miękkości w razie potrzeby przyprawić.Dodać łazanki,gotować 8min.Dodać śmietanę i dobrze wymieszać doprowadzić do wrzenia i wyłączyc.

BARSZCZ BIAŁY

Przygotować wywar: kiełbasę surową zalać wodą, wrzucić liść laurowy, czosnek 3 ząbki zgnieciony, pół marchewki, kawałeczek pora, pietruszki, parę grzybkow suszonych połamanych, gotować na małym ogniu. Wyjąć kiełbasy, warzywa, przyprawić vegetą, wlać zakwas, wymieszać, zagotować, doprawić łyżką chrzanu tartego, smietaną i pieprzem świeżo zmielonym (ja potarłam troszkę marchewki do środka) kiełbasę pokroić w talarki, dodac … Czytaj dalej BARSZCZ BIAŁY

ROSÓŁ WOŁOWO-DROBIOWY

marchew obrana porpietruszka korzeń1/2 średniego selera2 ziela angielskie1 ząbek czosnku1 liśc laurowy10g przyprawy uniwersalnej wykonanej w TM10g bulionu drobiowegopół cebulipieprz do smakupietruszka zielona2 skrzydełkakawałek roztbefu wołowego1500g wody1 etapobrać cebulę i pokroic na plasterki,przysmazyć na patelni a nawet przypalić,warzywa obrać,opłukać przekroic na pół2 etapdo naczynia nalać wodę,wrzucic cebulę przysmazoną,bulion drobiowy,do koszyczka włożyc skrzydełko,roztbef,posypać przyprawą uniwersalną dodac pozostałe składniki,koszyk … Czytaj dalej ROSÓŁ WOŁOWO-DROBIOWY

ZUPA FASOLOWA

  SKŁADNIKI 1 marchew 1/2 małego selera 1 mała pietruszka 2 skrzydełka z kurczaka liście pietruszki opcjonalnie liść laurowy vegeta do smaku,sól,pieprz kostka warzywna dwie puszki czerwonej fasoli w puszce 800g( polecam  z lidla ) 4 wieksze ziemniaki pokrojone w kostkę 2 łyzki śmietany do zupy   WYKONANIE Do garnka wrzucamy:skrzydełka,warzywa obrane opłukane,liśc laurowy,liście pietruszki,kostkę warzywną gotujemy,do miekkości warzyw … Czytaj dalej ZUPA FASOLOWA

ROSÓŁ DROBIOWY

dla 5osóbPorcja rosołowa(jeśli duża to na pół,musi wejsć nam do koszyczka)ćwiartka małego selera-obraćpor kawałekmarchew-obraćpietruszka mniejsza-obraćcebula przypalona(nada barwę i smak)przyprawa uniwersalnaziele angielskieliść laurowyczosnek 1 ząbek zgniecionyDo koszyczka włozyć wszystko,do naczynia nalać wodę 1500g,do wody wrzucić cabulę wcześniej przypaloną pokrojoną w plastry,włożyć koszyk,posypać na górę przyprawą uniwersalną,gotować pierwszy etap 10min/100st/obr1,drugi etap 45min/90st/obr1Przelać do garnka doprawić do smaku                                                                  … Czytaj dalej ROSÓŁ DROBIOWY

ŻUREK

  zakwas na żurekkiełbasa czosnkowa 1 laskaboczek 200g wędzonyliść laurowy,ziele angielskiejajka4 zabki czosnkułyżeczka chrzanu białego1000g wody z kiełbasy,z frankfuterek(w której się gotowały)Do garnka wlewamy wodę z kiełbasy,liść laurowy,ziele,ziemniaki w kostkę,czosnek pokrojony w kostkę drobną,przyprawić vegetą i gotowac,na patelni podsmażyć boczek pokrojony w kostkę,kiełbasa,pod koniec smażenia dodac cebulę i chwilkę podsmazyć,jak już ziemniaki będa w miare miękkie … Czytaj dalej ŻUREK

ROSÓŁ DROBIOWY

 Porcja rosołowamarchewseler 1/2porpietruszka zielonapietruszka korzeńliść laurowyziele angielskie 1sztcebula pokrojona w talarki,przypalonapapryka czerwona w proszku,przyprawa uniwersalna,magi,pieprz opcjonalnie1,5l wody filtrowanej   Do garnka włożyć wszystkie składniki i przyprawę uniwersalną,zalać wodą postawić na gaz,doprowadzić do wrzenia i zmniejszyc ogien tak aby rosołek sobie pykał i tak do 1,5 godz.Po tym czasie wyjąć wszystko doprawic rosołek przyprawić pozostałymi przyprawami  

ZUPA PIECZARKOWA

rosół z niedzieli, woda filtrowana do dolania przyprawa uniwersalna pieprz do smaku pieczarki 250 g ziemniaki 4szt większe łazanki opcjonalnie śmietana 18% do zupy magi do smaku Zagotować wodę razem z rosołem,wrzucić pieczarki pokrojone,i gotowac do miękkości,pokroic ziemniaki w kostkę dodać do wywaru gotować do miekkości ziemniaków,przed końcem wrzucić łazanki,zagotować,zabielić śmietaną

ZUPA POMIDOROWA

   rosół z niedzieli z dodatkiem mięsa,marchwikoncentrat pomidorowymakaronDolać wody filtrowanej aby było więcej,dodać koncentrat gotować 15min,wrzucic makaron ugotowac do miękkości,można dodać smietanę jeśli wolisz...zamiast makaronu możan dodac ryz biały

ŻUREK MARYNY

No i przyszła kolej na żurek na kolejnym swoim zakwasie,powiem szczerze że juz odwykłam ja i moja rodzinka od tego kupnego w kubeczku 🙂 To będzie duża porcja żurku dlatego zuzyję cały zakwas ze słoika,bo jeśli robię w mniejszym np 3l to zużywam polowe ze słoikazakwas z lodówki wyjąć,wymieszac wyjąć czosnek ze słoika wrzucić do gara,nalać … Czytaj dalej ŻUREK MARYNY