BUŁECZKI PEŁNOZIARNISTE

Bułeczki pełnoziarniste 500 g mąka pszenna pełnoziarnista Lidl Polska woda 400 g drożdże świeże 20 g łyżeczka miodu Miody Wileńskich łyżeczka soli morskiej sezam, siemie lniane, płatki owsiane Wodę podgrzać z drożdżami i miodem 2min/37st/obr2 wsypać mąkę, sól i wyrobić 2min/interwał. Dosypać 50 g mąki pszennej typ 650 i wyrobić ponownie. Ciasto będzie klejące formować … Czytaj dalej BUŁECZKI PEŁNOZIARNISTE

PĄCZKI PIECZONE

Składniki na 7 szt 7 g świeżych drożdży (2 łyżeczki suchych) 25 ml wody 200 g mąki pszennej 650 szczypta soli 20 g miodu wielokwiatowego Miody Wileńskich/lub cukier 1 łyżka masła 85 g mleka 1 jajko dżem do nadziewania, cukier puder ( ja użyłam nadzienie Zentis o smaku różanym) plus dodatkowo mąka do podsypania stolnicy Wykonanie w … Czytaj dalej PĄCZKI PIECZONE

GOŁĄBKI W SOSIE PAPRYKOWO POMIDOROWY

Gotowe..do piekarnika i teraz Relax. ...😉 Gołąbki każdy chyba wie jak zrobić z młodej kapusty😉nie musze pisać..ale polecam wam sos paprykowo-pomidorowy Składniki Sos Woda 500 g 100 g papryki czerwonej 80 g cebuli 2 ząbki czosnku sól i pieprz do smaku 3 łyżki koncentratu pomidorowego 2-3 łyżki jogurtu greckiego/śmietany do sosu Do naczynia wlożyć cebulę, … Czytaj dalej GOŁĄBKI W SOSIE PAPRYKOWO POMIDOROWY

PIZZA MARYNY

Składniki Woda letnia 180 g Drożdże świeże 20 g Mąka do pizzy Farina 350 g Skworcu 1/2 łyżeczki cukru oliwa z oliwek 20 g czosnek granulowany łyżeczka dodatki plasterki wędliny plasterki papryki czerwonej szpinak ser mozarella Thermomix Do naczynia wlać wodę dodać drozdże, cukier podgrzać 2min/37st/obr1 Dodać pozostałe składniki czyli mąka i oliwa i wyrobić 1min/interwał Wyjąć … Czytaj dalej PIZZA MARYNY

CIASTKA KRUCHE PEŁNOZIARNISTE Z LUKREM

Składniki 1 szklanka mąki pszennej typ 550 1 szklanka mąki pełnoziarnistej 200 g masła (zimnego) 4 łyżki mąki ziemniaczanej ¾ szklanki cukru pudru 2 łyżki cukru z wanilią od Skworcu 1 żółtko 1 łyżka jogurtu greckiego szczypta soli Do dekoracji 2 białka 2 i ½ szklanki cukru pudru 2 łyżki soku z cytryny cukrowe posypki Thermomix Do … Czytaj dalej CIASTKA KRUCHE PEŁNOZIARNISTE Z LUKREM

PIERNIKI KORZENNE

Składniki na 140 szt 300 g miodu (wielokwiatowy)może być rzepakowy Miody Wileńskich 130 g masła 90 g Ksylitol Skworcu 550 g mąki pszennej typ 500  (dodatkowo do podsypywania stolnicy, podczas wyrabiania w kulkę) 50 g mąka żytnio-razowa 2000 Młynomag 20 g przyprawy korzennej 1 łyżeczka sody lub proszku do pieczenia od Skworcu 1 jajko łyżka kakao Skworcu Lukier królewski 2 … Czytaj dalej PIERNIKI KORZENNE

ŚLEDZIE W SOSIE MUSZTARDOWYM

Składniki 7 szt śledzi matjas   1/2 cebuli   żółtko (białko można zamrozić)   3 łyżeczki musztardy kremskiej   2 łyżeczki musztardy francuskiej (ostrej)   1 łyżka miodu Wielokwiatowego   85 g oleju rzepakowego/roslinnego (ja uzyłam olej lniany od Skworcu)   łyżka soku z cytryny   500 g mleka szczypta  soli pieprz biały świeżo zmielony … Czytaj dalej ŚLEDZIE W SOSIE MUSZTARDOWYM

PASZTECIKI DO BARSZCZU CZERWONEGO

SKŁADNIKI Farsz Łopatka 500 g 500 g kapusty kiszonej 2 cebule 100 g grzybów (namoczone przez noc) 4 łyżki oliwy z oliwek sól i pieprz Ciasto 2 jajka 100 g masła 1,5 miarki jogurtu greckiego 440 g mąki pszennej typ 650 60 g mąki pszennej pełnoziarnistej 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki miodu Miody Wileńskich 30 … Czytaj dalej PASZTECIKI DO BARSZCZU CZERWONEGO

PRZYPRAWA KORZENNA

Witajcie kochani święta już coraz bliżej i pewnie dużo pracy przed wami..ja juz część zrobiłam a rozpoczęłam od przygotowania przyprawy korzennej 🙂 o tak bez niej nie będzie pysznych aromatycznych pierniczków 🙂 Wszystkie przyprawy użyłam od Skworcu kto śledzi bloga już zna ten sklep..jeśli jesteś nowym obserwatorem to serdecznie polecam rewelacyjny kontakt i produkty z … Czytaj dalej PRZYPRAWA KORZENNA

BUŁKI KUKURYDZIANE Z SUSZONYMI POMIDORAMI

SKŁADNIKI Pomidory kilka płatków odsączyć dobrze z zalewy 25 g drożdży łyżeczka miodu Miody Wileńskich 250 g wody 440 g mąki pszennej typ 650 60 g mąki pszennej pełnoziarnistej 100 g mąki kukurydzianej łyżeczka soli Woda, drożdże i miód zrobić rozczyn. Mąki połaczyć ze sobą dodać sól i wymieszać, dodac pozostałe składniki i wyrobić do … Czytaj dalej BUŁKI KUKURYDZIANE Z SUSZONYMI POMIDORAMI

CHLEB PSZENNO ŻYTNI GRAHAM Z MARCHEWKĄ

SKŁADNIKI 100 g mąki żytniej pełnoziarnistej 20 g drożdże świeże 20 g miodu rzepakowego Miody Wileńskich 250 g mleka 2% 50 g wody 280 g mąki pszennej typ 650 150 g mąki graham 20 g oliwy Pół marchewki obranej potartej Łyżeczka soli Woda, mleko, drożdże, miód podgrzać 2min/37st/obr2 dodać pozostałe składniki i wyrobić 3min/interwal przełożyć … Czytaj dalej CHLEB PSZENNO ŻYTNI GRAHAM Z MARCHEWKĄ

BUŁKI GRAHAMKI

SKŁADNIKI 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej 30 g drożdży świeżych łyżeczka miodu Miody Wileńskich 260 g wody 300 g mąki pszennej typ 550 100 g mąki graham Młyny Stoisław 20 g oleju łyżeczka soli morskiej białko do posmarowania bułeczek Woda, drozdże, miód zrobić rozczyn. Mąki i sól wymieszać, wlać rozczyn i wyrobić. Uformować bułki i … Czytaj dalej BUŁKI GRAHAMKI

CHLEB KUKURYDZIANY

SKŁADNIKI 30 g drożdży świeżych 100 g mleka 300 g mąki pszennej typ 650 200 g mąki kukurydzianej łyżeczka miodu rzepakowego Miody Wileńskich łyżeczka soli 60 g oleju Mleko, drożdże i miód rozczyn zrobić. Mąki przesiać do misy dodac sól i wymieszać wlać rozczyn dodać pozostałe składniki i wyrobić. Uformować bochenek przełożyć do keksówki 25cm … Czytaj dalej CHLEB KUKURYDZIANY

BATON PSZENNO ŻYTNI ZE SZPINAKIEM

SKŁADNIKI 25 g drożdże świeże Łyżeczka miodu prawdziwego Miody Wileńskich 250 g wody 320 g mąki pszennej typ 650 180 g mąki żytniej pełnoziarnistej z Lidla 30 g oleju Łyżeczka soli himalajskiej Szpinak swieży umyty 3 garście Jajko rozbełtane do posmarowania W naczyniu Thermomix podgrzać wodę, drożdże, miód 2min/37st/obr2 Dodać pozostałe składniki i wyrobić 2min/interwal … Czytaj dalej BATON PSZENNO ŻYTNI ZE SZPINAKIEM

MASŁO ORZECHOWE

Musiał zrobić...nie mogłam przejść obojętnie ❤ tak bardzo mi się chciało masełka orzechowego... Składniki 400 g orzechów prażonych łyżka oleju kokosowego (opcjonalnie) Do naczynia wsypać orzechy i miksujemy 1 min/obr.10 otworzyc pokrywę i zgarnąć na dno naczynia ze ścianek czynność powtórzyć po zamknięciu pokrywy do momentu głuchego dźwięku, kiedy masa z orzechów puści tłuszcz można dodać łyżeczkę oleju … Czytaj dalej MASŁO ORZECHOWE

OWSIANKA JAGLANA Z DAKTYLAMI

Zapraszam was na pyszną owsiankę z płatkami jaglanymi i daktylami Składniki 1 osoba 100 g mleka 2% 150 g wody 15 g płatki owsiane 20 g płatki jaglane daktyle kilka szt (ja dodałam 5) pokrojone w plasterki cynamon do posypania 1/2 banana, pokrojonego i obranego 2 łyżki masła orzechowego Do naczynia wlać mleko, wodę i … Czytaj dalej OWSIANKA JAGLANA Z DAKTYLAMI

PIZZA GRAHAM

Składniki Woda letnia 180 g Drożdże świeże 20 g Maka pszenna 250 g mąka graham 100 g Młyny Stoisław 1/2 łyżeczki cukru oliwa z oliwek 20 g czosnek granulowany łyżeczka dodatki plasterki wędliny plasterki salami z papryką ser zółty potarty Thermomix Do naczynia wlać wodę dodać drozdże, cukier podgrzać 2min/37st/obr1 Dodać pozostałe składniki czyli mąka … Czytaj dalej PIZZA GRAHAM

GOFRY ORKISZOWE Z OWOCAMI

Pycha.. gofry orkiszowe z porzeczką czerwoną i jagodami polane syropem klonowym od Skworcu.pl😉  Syrop klonowy  to tradycyjny i naturalny produkt kanadyjski wytwarzany na bazie soku klonowego. Dzięki odparowaniu wody uzyskuje się gęstą masę bogatą w sole mineralne, witaminy, minerały, niacynę i kwas foliowy. Syrop klonowy jest używany jako dietetyczny zamiennik cukru. Można dodawać go do ciast … Czytaj dalej GOFRY ORKISZOWE Z OWOCAMI

BURGER MARYNY

Miałam okazję dziś wypróbować nowe sosy firmy Społem Kielecki Sos hamburgerowy podbił nasze serca..smak wyrazisty, lekko-pikantny z nutą orientalnego smaku aromatycznie warzywny, delikatna kremowa konsystencja, idealny do hamburgerów, kanapek, mięs z grilla oraz zimnych wędlin Gęsty nie spływał z burgera;) to samo sos czosnkowy. Burgery z dodatkiem tych sosów wyszły REWELACJA!! Do hamburgerów dodałam świetny dodatek Papryczki Piri-Piri pochodzi … Czytaj dalej BURGER MARYNY

OWSIANKA Z CYNAMONEM I BANANEM

Płatki owsiane górskie ekstra wytwarzane są z najwyższej jakości ziarna. Jest to produkt naturalny, z wysoką zawartością błonnika pokarmowego, bez konserwantów, znakomity do szybkiego przyrządzania. Naturalne źródło białka, magnezu, potasu, żelaza, fosforu oraz wapnia. Znakomicie nadaje się do wypieku ciasteczek oraz jako dodatek do wypieku domowego chleba. W przypadku pożywnego śniadania – wystarczy zalać wrzątkiem, … Czytaj dalej OWSIANKA Z CYNAMONEM I BANANEM

OMLET Z POMIDORKAMI

Składniki na 2 osoby 5 jaj pomidorki koktajlowe przyprawy: sól, pieprz szczypiorek woda 500 g Jajka wbić do miski, dodac sól i pieprz, wymieszać i widelcem rozbełtać tak aby powstała masa jajeczna papier zmoczyć w wodzie, zgnieśc aby pozbyć się nadmiaru wody, lekko otrzepać nad zlewem, wyłozyc na przystawkę Varoma Na tak przygotowany papier wyłozyc pomidorki, … Czytaj dalej OMLET Z POMIDORKAMI

PSTRĄG Z WARZYWAMI W SOSIE HOLENDERSKIM

Składniki 2 pstrągi oczyszczone z łusek i umyte sok z cytryny pieprz, sól morska masło warzywa wg uznania (u mnie marchew, kalafior, fasolka szparagowa) Sos holenderski 4 żółtka 50 g wody 130 g masła sok z połowy cytryny pieprz do smaku Pstrągi skropić sokiem z cytryny po pieprzyc i posolić z obu stron, odstawić na … Czytaj dalej PSTRĄG Z WARZYWAMI W SOSIE HOLENDERSKIM

UCIERANE CIASTO Z KRUSZONKĄ

Do niedzielnej kawy a nawet na sobotnie popołudnie polecam szybkie ucierane ciasto truskawkowo rabarbarowe z kruszonka😉 Pyszne, szybkie ciasto z rabarbarem 😉puszyste i lekko kwaskowate... Składniki 120 g masła, temp.pokojowa 2 jajka, temp.pokojowa 100 g cukru plus dodatkowo 4 łyżki do zasypania rabarbaru 150 g mąki pszennej ja użyłam typ 500 od Młyn Kopytowa 100 … Czytaj dalej UCIERANE CIASTO Z KRUSZONKĄ

PULPECIKI Z VAROMY W SOSIE

Składniki woda 600 g ziemniaki obrane i pokrojone na kawałeczki 500 g mięsa mielonego cebula obrana i przekrojona na ćwiartki 1 ząbek czosnku obranego jajko 1/2 bułki namoczonej, odciśniętej 1 łyżeczka musztardy, majonezu pieprz świeżo zmielony łyżeczka przyprawy uniwersalnej Sos 100 g papryki czerwonej 80 g cebuli 2 ząbki czosnku sól i pieprz do smaku … Czytaj dalej PULPECIKI Z VAROMY W SOSIE

CHLEB ŻYTNIO RAZOWY

zaczyn: 100 g mąki żytniej razowej typ 2000 Młyny Stoisław 120 g wody 3 łyżki aktywnego zakwasu żytniego ciasto właściwe cały zaczyn 400 g mąki żytniej typ 720 Młyny Stoisław 100 g mąki żytniej razowej typ 2000 Młyny Stoisław duża szczypta drożdży świeżych 10 g 320 g wody 1 łyżka miodu rzepakowego Miody Wileńskich 20 … Czytaj dalej CHLEB ŻYTNIO RAZOWY

KOŁOCZ MAŁOPOLSKI

Chciałabym podzielić się z wami przepisem na pyszny kołocz z małopolski..tak dokładnie 🙂 tylko nie wiem czy są chętni? dostałam przepis od teściowej i dziś upiekłam..pycha 🙂 Tak w skrócie jest to chlebek z serem 😉 Ciasto na chleb 200 g wody 15-20 g drożdży świeżych /7 g suchych łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki soli 300-350 … Czytaj dalej KOŁOCZ MAŁOPOLSKI

TORT Z MUSEM TRUSKAWKOWYM

BISZKOPT 5 jajek (żółtka i białka osobno, temp.pokojowa) szczypta soli 3/4 szklanki mąki pszennej typ 500 Młynomag 3/4 cukru drobnego 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej Rozgrzać piekarnik do 160 st. Białka ubić z solą, gdy już uzyskamy ubitą pianę dodajemy po łyżce cukru ubijam cały czas..dodajemy po żółtku ubijajac jeszcze przez chwilę. Dodac przesiane mąki i … Czytaj dalej TORT Z MUSEM TRUSKAWKOWYM

CHLEBKI PEŁNOZIARNISTE NA ZAKWASIE PIEKARSKIM BIO I DROŻDŻACH

Składniki 500 g wody 20 g zakwasu piekarskiego Bio od Młyn Kopytowa drożdże świeże 45 g 400 g mąki pszennej typ 550 Młynomag 150 g mąka pszenno razowa chlebowa Melwit 50 g mąki chlebowej typ 750 od Młyn Kopytowa 220 g mąka żytnia chlebowa typ 720 od Młynomag 45 g oleju słonecznikowego 50 g octu … Czytaj dalej CHLEBKI PEŁNOZIARNISTE NA ZAKWASIE PIEKARSKIM BIO I DROŻDŻACH

MŁODA KAPUSTA Z KOPERKIEM

NO I PRZYSZŁA PORA NA MŁODA KAPUSTĘ Z KOPERKIEM..UWIELBIAM ZAJADAĆ SIĘ NIĄ NAWET ZE SŁOIKA :d Składniki 1 mała marchew, obrana przekrojona na pół główka młodej kapusty, mała cebula 100 g 1 kostka bulionu warzywnego 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej 230 g wody 40 g masła ziołowego lub zwykłego 20 g smalcu 15 g mąki pszennej … Czytaj dalej MŁODA KAPUSTA Z KOPERKIEM

DROŻDŻOWE Z RABARBAREM

Składniki 220 g mleka 40 g drożdży świeżych 500 g mąki pszennej typ 550 Luksusowa Młynomag 80 g masła miękkiego 1 jajko temp. pokojowa 1/2 łyżeczki soli rabarbar cukier 4 łyżki do posypania Kruszonka 100 g mąki krupczatki Młynomag 80 g cukru 80 g masła miękkiego Rabarbar obrany z czerwonej skórki, pokroić w kawałki zasypać … Czytaj dalej DROŻDŻOWE Z RABARBAREM

BUŁKI PEŁNOZIARNISTE

Składniki 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej 350 g mąki pszennej typ 650 Młyn Kopytowa 10 g zakwas piekarski Bio Młyn Kopytowa (można pominąć) 15-20 g drożdży świeżych 350-400 g wody (stopniowo dolewać podczas wyrabiania) ciasto ma mieć konsystencję klejącą, elastyczną 4 łyżki posiekanego koperku szczypiorek poszatkowany 2 łyżki 10 g soli Na wierz białko 3 łyżki … Czytaj dalej BUŁKI PEŁNOZIARNISTE

BABA DROŻDŻOWA POMARAŃCZOWA Z LUKREM

Witajcie 🙂 troszkę mnie nie było ale powoli wracam do was 😛 Jak już wiecie z mojego Fan page na Fb Kuchniamaryny jeszcze przed swiętami podjęłam współpracę z nowa firmą MŁYNOMAG jest to Firma z tradycją i z długoletnim stażem. Ich młyn położony jest w sercu Warmii i Mazur. Więcej o historii Młyna znajdizecie tutaj Mąka … Czytaj dalej BABA DROŻDŻOWA POMARAŃCZOWA Z LUKREM

PLACKI ZE SZPINAKIEM W SOSIE PIECZARKOWYM

PFEFFER  GOLD to mieszanka ziół, przypraw i warzyw przygotowana z myślą o ostrych mięsach i sosach. Dzięki precyzyjnie opracowanym proporcjom PFEFFER GOLD wydobędzie cały aromat i smak potrawy. Składniki 800 g ziemniaków, obranych i przekrojonych na ćwiartki 1 cebula średniej wielkości 3 ząbki czosnku 70 g mąki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa szklanka szpinaku świeżego … Czytaj dalej PLACKI ZE SZPINAKIEM W SOSIE PIECZARKOWYM

PIZZA NA CIENKIM CIEŚCIE

Jak wiecie był Światowy Dzień Pizzy 🙂 tak więc musiała być i nie jedna...Lubię kombinować smakowo..a wy? Wykorzystałam produkty z tygodnia włoskiego z Lidl Za bardzo nie miałam czasu na przygotowanie więc była to szybka wersja.. Składniki 350 g mąki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa 180 g wody 20 g drożdży świeżych 20 g oliwy … Czytaj dalej PIZZA NA CIENKIM CIEŚCIE

CHLEB Z SUSZONYMI POMIDORAMI

Składniki 200 g wody 70 g koncentratu pomidorowego 2 łyżki oliwy z oliwek 380 g mąki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa 5 g soli 1/2 łyżeczki miodu wielokwiatowego Miody Wileńskich 1/2 łyżeczki papryki czerwonej mielonej słodkiej 1/2 łyżeczki pieprzu świeżo mielonego szczypta większa drożdży świeżych łyżeczka płaska zakwasu piekarskiego Bio Młyn Kopytowa 150 g pomidorów … Czytaj dalej CHLEB Z SUSZONYMI POMIDORAMI

PĄCZKI Z NADZIENIEM W POLEWIE

Składniki 50 g drożdży 70 g cukru 200 g mleka 80 g margaryny 4 żółtka 500 g mąki pszennej typ 500 Eko Młyn Kopytowa szczypta soli 2 łyżki alkoholu nadzienie malinowe Zentis krem o smaku ajerkoniaku Zentis Cukier, drożdże, mleko, żółtka i margarynę podgrzać 2 min/37 st./ obr.4 Dodajemy mąkę i sól, wyrobić 2 min/interwał. Dodać alkohol, wyrabić 1 … Czytaj dalej PĄCZKI Z NADZIENIEM W POLEWIE

MAKARON DOMOWY

Składniki 200 g mąki pszennej typ 500 Eko od Młyn Kopytowa 2 jajka dwie szczypty soli morskiej mąka do podsypania stolnicy i ciasta jak zrobić idealny rosół klik  Do naczynia włożyć po kolei składniki i wyrobić 2 minuty/interwał przełożyć na stolnicę zagnieść w jednolitą kulę, podzielić na 3 części jedną rozpłaszczyć na stolnicy pozostałe przykryć ściereczką … Czytaj dalej MAKARON DOMOWY

KLOPSY ZAPIEKANE W SOSIE Z SEREM

Składniki łopatka 500 g zmielona jajko namoczone pół bułki, odciśnięta z wody ząbek czosnku cebula przyprawa uniwersalna 10 g pieprz swieżo zmielony do smaku   3 łyżki sera żółtego startego sos pomidorowy z papryczką chili z Lidl ząbek czosnku koper świeży posiekany dwie łyżki   kasza pęczak 250 g od Młyn Kopytowa buraczki konserwowe poszatkowane … Czytaj dalej KLOPSY ZAPIEKANE W SOSIE Z SEREM

CHLEB MARCHEWKOWY NA ZAKWASIE PIEKARSKIM BIO

Składniki 230 g marchewki obranej 210 g wody przegotowanej letniej + do dolania podczas wyrabiania 5 g drożdży świeżych 2 łyżki oliwy z oliwek łyżeczka płaska miodu wielokwiatowego od Miody Wileńskich dwie płaskie łyżeczki (10 g) zakwasu piekarskiego Bio od Młyn Kopytowa 240 g mąka pszenna typ 500 Eko od Młyn Kopytowa 200 g mąka … Czytaj dalej CHLEB MARCHEWKOWY NA ZAKWASIE PIEKARSKIM BIO

PĄCZKI Z NADZIENIEM

Składniki Ciasto 500 g mąki pszennej typ 550 2 żółtka 1 jajko 30 g cukru 20 g cukru waniliowego wykonanego w TM nadzienie różane Zentis 40 g stopionego masła dwie łyżki alkoholu rozczyn 45 g drożdży 120 g szklanki mleka 5 g łyżeczki cukru lukier 6 łyżek cukru pudru i woda 2 łyżki jesli za gesty dodac kilka kropli soku z … Czytaj dalej PĄCZKI Z NADZIENIEM

GNIAZDA HISZPAŃSKIE

Składniki 200 g mąki pszennej typ 500 100 g masła 3 jajka 250 ml wody szczypta soli cukier puder plus sok z cytryny na lukier i do posypania kolorowe dodatki 😉 Wodę zagotować z masłem i solą 4 min/varoma/obr.2. Dodać mąkę ucierać 1min/obr.2, aż powstanie gęsta porcja ciasta bedzie odchodzic od naczynia. Wystudzić. Wbić jajka i utrzec 2min/obr.2 na … Czytaj dalej GNIAZDA HISZPAŃSKIE

CHLEB Z NACZYNIA

Składniki 400 g mąki pszennej typ 750 chlebowa Młyn Kopytowa 200 g mąki pszennej graham typ 1850 Młyn Kopytowa 370 g wody 2 łyżeczki soli 2 łyżeczki miodu rzepakowego od Miody Wileńskich 20 g świeżych W naczyniu podgrzać wodę z drożdżami i miód 2 minuty/37 st/obr 2, dodać pozostałe składniki wyrobić 4 minuty/interwał aby uzyskać jednolitą kulę odchodzącą … Czytaj dalej CHLEB Z NACZYNIA

GNIAZDA PTYSIOWE W GLAZURZE CZEKOLADOWEJ

Składniki na 15 gniazd ptysiowych ciasto ptysiowe 120 g mleka 3,2% 120 g wody 50 g masła 150 g mąki pszennej typ 650 Młyn Kopytowa 25 g mąki ziemniaczanej 3 jajka krem mascarpone: 140 g śmietanki z kartonika (30%) schłodzona 250 g serka mascarpone 3 łyżki lekko czubate cukru pudru 1 łyżeczka cukru waniliowego domowej roboty/lub … Czytaj dalej GNIAZDA PTYSIOWE W GLAZURZE CZEKOLADOWEJ

CHLEB ORKISZOWY NA ZAKWASIE ŻYTNIM

Składniki na keksówka 25cm 450 g mąki pszennej typ 750 (lub typ 650) Młyn Kopytowa 100 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej 200 g aktywnego zakwasu żytniego 310 ml letniej wody 10 g łyżeczki soli sezam i mak do posypania Papier do pieczenia do wyłożenia foremki oliwa z oliwek do spryskania papieru Do misy wsypujemy mąkę, dodajemy aktywny … Czytaj dalej CHLEB ORKISZOWY NA ZAKWASIE ŻYTNIM

CHLEB PSZENNO ORKISZOWY Z MAKIEM

Składniki na chleb keksówka 22 cm 460 g mąki pszennej typ 750 (lub typ 650) Młyn Kopytowa 90 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej 200 g aktywnego zakwasu żytniego 310 ml letniej wody 10 g łyżeczki soli płatki górskie 50 g mak 20 g dodatkowo mak do posypania Do misy wsypujemy mąkę, płatki orkiszowe, mak, dodajemy aktywny zakwas … Czytaj dalej CHLEB PSZENNO ORKISZOWY Z MAKIEM

CHLEBKI PITY CZOSNKOWE

Składniki 250 g mąki pszennej typ 650 Młyn Kopytowa 15 g drożdży świeżych 150 ml letniej wody mała łyżeczka miodu rzepakowego Miody Wileńskich łyżeczka soli ząbek czosnku łyżka ziół prowansalskich Do naczynia wlać wodę dodać drożdże i miód naturalny ja dodałam rzepakowy od Miody Wileńskie, podgrzać 2 min/37 st/obr 1. Dodac mąkę i sól. wlać wodę … Czytaj dalej CHLEBKI PITY CZOSNKOWE

CHLEB ŻYTNI NA ZAKWASIE

(keksówka 25, 27 cm) Składniki 450 g mąki pszennej typ 750 Młyn Kopytowa (lub typ 650) 100 g mąka żytnia razowa typ 2000 Młyn Kopytowa 200 g aktywnego zakwasu żytniego 310 ml letniej wody 10 g łyżeczki soli płatki górskie do posypania chlebka 2 łyżki pomidorów suszonych w płatkach Skworcu Ziarenkowo 3 łyżki Papier do pieczenia do wyłożenia … Czytaj dalej CHLEB ŻYTNI NA ZAKWASIE

IDEALNY ROSÓŁ

Prawdziwy rosół bez ulepszaczy!! To jest rosół, prawdziwy domowy jak z dziecięcych lat, który jadłam będąc na wakacjach u babci... SKŁADNIKI Makaron 400 g mąki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa 2 żółtka 2 jajka odrobina wody do dolania podczas wyrabiania sól do smaku mąka dodatkowo do podsypywania Rosół 2 litry wody kawałek roztbef wołowy z … Czytaj dalej IDEALNY ROSÓŁ

SZYBKI CHLEBEK

SKŁADNIKI 360 g wody 25 g świeżych drożdży 2 łyżeczki cukru * 450 g mąka pszenna chlebowa typ 750 Młyn Kopytowa 100 g mąka pszenna typ 500 Młyn Kopytowa 50 g mąka pszenna graham Młyn Kopytowa 2 łyżeczki soli 3 łyżeczki czarnego sezamu od Skworcu *można dodać również 600 g mąki pszennej Do naczynia Thermomix wlewamy wodę, … Czytaj dalej SZYBKI CHLEBEK