CIASTECZKA Z MASZYNKI

Proste, kruche, maślane ciasteczka wyciskane przez maszynkę do ciastek. Można zrobić maślane lub kakaowe. Smaki dzieciństwa..bardzo chciałam odtworzyć smak ciasteczek, i wiecie co..udało się wyszły idealne 🙂 Najlepsze to te z nadzieniem od Zentis

Otrzymamy 2- 3 blachy ciasteczek.

2015-11-19 14.08.42

Składniki:

  • 400 g mąki pszennej typ 500 MŁYN KOPYTOWA
  • 100 g cukru pudru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 żółtka o temperaturze pokojowej
  • 200 g masła o temperaturze pokojowej
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Nadzienie

pasta z pomarańczy Zentis

METODA TRADYCYJNA

Wszystkie składniki zagnieść ręcznie lub robotem kuchennym, używając haka do zagniatania ciasta. Ciasto ma być gładkie, nie za suche, o konsystencji miękkiej plasteliny. Gdyby zdarzyło się, że będzie za suche należy dodać jeszcze troszkę jogurtu.

Wyjąć część ciasta na stolnicę, do pozostałej części dodać 3 łyżki kakao lub łyżeczki. Wyrobić do połączenia. Ciasto podzielić, uformować wałek o średnicy maszynki, (chodzi o to aby wałek ładnie wszedł do nadziewarki 🙂 wyciskać na blaszkę wzory ciastek.

Wyciskać przez rękaw cukierniczy nadzienie na ciasteczka.

Piec 170-180 st czas ok 10 minut

Thermomix

Do naczynia włożyć składniki w kolejnosci podanych składników.

Wyrobić 3 minuty/interwał a nawet dłużej do momentu otrzymania idealnie plastycznej kuli ciasta. Wyjąć część ciasta na stolnicę, do pozostałej części dodać 3 łyżki kakao lub łyżeczki. Wyrobić do połączenia. Ciasto podzielić, uformować wałek o średnicy maszynki, (chodzi o to aby wałek ładnie wszedł do nadziewarki 🙂 wyciskać na blaszkę wzory ciastek.

Wyciskać przez rękaw cukierniczy nadzienie na ciasteczka.

Piec 1 170-180 st czas ok 10 minut

This slideshow requires JavaScript.

Źródło z  internetu

 

Advertisements

Zostaw po sobie ślad :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s