CHLEB PSZENNO ORKISZOWY Z POMIDORAMI SUSZONYMI

 

2014-12-06 09.38.22

Składniki keksówka 30cm

  Mąka orkiszowa jasna typ 650  

Thermomix

Wlać wodę do naczynia, wrzucic drożdże i cukier podgrzac 2min/37st/obr3
dodac zakwas, i pozostałe składniki wyrobić 5min/interwał odczekać 1minutę i ponownie wyrobić 3min/interwał konsystencja elastyczna, klejąca ciasto ma byc zbite w kulę. Przełożyć do foremki spryskanej oliwą i obsypanej otrębami, uformowac łyżką zwilżoną w wodzie i do wyrośniecia na 1h w ciepłe miejsce, u mnie był piekarnik nagrzany do 40st foremka przykryta ściereczką, gdy ciasto dojdzie do brzegu foremki wyjąc włączyć piekarnik i nagrzac do 220st piec 10min, potem 200st-30min. Wyjąć foremke i  postukać w dno jeśli słyszysz głuchy dźwięk to chleb gotowy jeśli nie to włożyć go jeszcze na 10min
Mikserem
Wszystkie składniki wrzucamy do miski. Mikserem wyrobić tak długo aż bedzie elastyczne i miało kształt kuli miej więcej, przełozyć do keksówki spryskanej oliwą i obsypanej otrębami, uformować mokrą łyżką. Dalej postępowac jak w opisie wyżej
2014-12-05 20.24.05 2014-12-05 20.57.10
Reklamy

Zostaw po sobie ślad :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s