KLUSKI Z VAROMA Z TRUSKAWKAMI W SOSIE

Dziś miałam mały problem ponieważ nie wiedziałam co upichcic na obiadek i przy pomocy osób,które glosowały na moim fanpage,wybrałam…

Dziękuję kochani za glosowanie,Buchty wygrały 🙂

2014-06-23 14.30.46

Składniki na 7 bułek

  • 100g mleka 3,2%
  • 20g drożdży świezych
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 250g maki pszennej typ 650
  • 1 jajko
  • 2 szczypty soli

Sos

  • truskawki pozbawione szypułek 300g
  • 40g śmietany gęstej 18%
  • 30g cukru

Wykonanie
Do rondelka nalać mleko,dodac drożdze,cukier,mieszać do rozpuszczenia drozdży i cukru,podgrzewając na małym ogniu (nie zagotować!)
Przelać do miski,dodac mąkę,jajko,sól i wyrobic mikserem do połaczenia ciasto ma byc jednolite ( jak na pizze),wyłozyc na stolnicę uformować z ciasta wałek i urwać 7 kawałków rozplaszczyc palcami i na środek połozyć truskawki zamknąć koniuszkami palców zlepic jak pierogi,uformowac delikatnie bułki,
pozostawić do wyrosnięcia na 10min w ciepłym miejscu.
Do garnka nalać 500g wody połozyc durszlak,środek natłuscic delikatnie i do durszlaka włozyć bułki po 2szt,ponieważ przy parowaniu zwiększą objętość:)
Parowac 20min pod przykryciem na średnim ogniu

Wykonanie Thermomix
Do naczynia wlać mleko,drozdże,cukier podgrzać 2min30s/37st/2Dodac pozostałe skladniki i wyrobić 1min30s/interwał
Postępowac dalej jak wskazówki wyżej(formowanie bułek i nadziewanie)
Natomiast parowanie to w następujacy sposób,podstawkę i przystawkę varoma natłuscic lekko
wyłozyc na dół 3 szt na górę 4
parowac 20min/varoma/1

SosW TM : Do naczynia wsypac skladniki na sos zmiksowac 30s/5Blender : zmiksowac składniki

2014-06-23 13.54.22

2014-06-23 14.17.45

2014-06-23 14.29.262014-06-23 14.32.23 2014-06-23 14.33.47

Reklamy

3 uwagi do wpisu “KLUSKI Z VAROMA Z TRUSKAWKAMI W SOSIE

Zostaw po sobie ślad :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s