KLUSKI NA PARZE Z SOSEM TRUSKAWKOWO-MALINOWYM

Uwielbiam bułki na parze własnej roboty, polane sosikiem na zimno owocowym mniam…
zapraszam kochani szybko się robi i szybko znikają 😉
Jeśli nie masz TM można zrobić ciasto mikserem a sos w blenderze, kluski na parze gotować
(ja wkładałam do durszlaka a durszlak na gotująca się wodę w garnku :))
 

Składniki na 6szt duzych

  • 100g mleka
  • 250g mąki pszennej typ 650
  • 20g drożdzy świeżych
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 jajko
  • szczypta soli

Sos

truskawki wg uznania kilka malin

cukier do smaku ja pominelam

łyżeczka cukru waniliowe gorąca

30 g śmietanki 30% (nie trzeba)

Wykonanie: do naczynia wlać mleko,dodac drożdże,cukier podgrzać 2min,30/37st/2
Dodać pozostałe składniki,wyrobić 1min30/interwał.Ciasto wyjąć na stolnice uformować wałek i urywać 6 kawałków uformowac bułeczki położyć na przystawkę lekko natłuszczona na dole i na górze zachowując odstępy ponieważ buły urosną,odłozyć do wyrośniecia na ok 15min,potem nalać do naczynia wody 500g i gotoważ na parze 20min/varoma/2
po tym czasie oczyścić naczynie przygotowac sos czyli miksuhemy iwice z cukrem i cukrem waniliowym na gładką konsystencje sosu dodać śmietankę i wymieszać gotowym sosikiem polewamy kluski 😉
mikserem
podgrzać mleko w temp 37st dodać drożdże i cukier wymieszac do rozpuszczenia dodac pozostałe składniki wyrobić mikserem do połaczenia ok 3minuty. Ciasto wyjąć na stolnicę uformować wałek i urywć kawałki formować bułki położyć na opruszonym blacie mąką do wyrośnięcia na ok 20moin pod przykryciem. W garnku zagotować wodę włożyć durszlak wody tyle aby nie wypływała w durszlaku, wyrośnięte buły wyłożyć na dnie i gotować pod przykryciem 20min

SMACZNEGO 😉

Nowalijkowe Kucharzenie

Advertisements

Zostaw po sobie ślad :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s